Kleine Eisfabrik

Über Kleine Eisfabrik

Die Kleine Eisfabrik in Timmershorn stellt handwerklich gefertigtes Eis her, das sich deutlich vom Standard-Industrieprodukt unterscheidet. Das Sahneeis entsteht aus frischer Vollmilch und guter Sahne, die Fruchteise werden in Sorbet-Qualität aus echten Früchten ohne künstliche Zusätze hergestellt. Gründer Marcus Bartsch hat sich auf die Belieferung der norddeutschen Gastronomie spezialisiert und sieht darin eine Chance: Während viele Restaurants bei ihren Speisen auf Frische und Qualität setzen, wird beim Dessert oft Industrieeis mit pflanzlichen Fetten serviert. Hier setzt die Kleine Eisfabrik an. Besucher können nach Vereinbarung zu einer persönlichen Eisprobe vorbeikommen und die Unterschiede selbst schmecken.